Свадьба
Жюльен и Мелани — бельгийский и французский шефы с 20 годами опыта. Мы готовим на месте на вашей свадьбе, до 150 гостей.
Меню стоят 35, 50, 70 и 100 € с человека.
3 перемены
Закуска · Основное · Десерт
35 € с человека
4 перемены
2 закуски · Основное · Десерт
50 € с человека
6 перемен
2 закуски · 2 основных · Предесерт · Десерт
70 € с человека
6 перемен Premium
2 закуски · 2 основных · Предесерт · Десерт · Premium продукты
100 € с человека
Свадьба: +10 € с человека к меню. Это доплата, не скрытая сумма.
150 € за событие. Дорога, подготовка и готовка на месте.
100 € до 15 гостей, далее +5 € с человека.
Около 7 € за перемену. Уточняем после меню.
Усадьба, сад или дом в городе и рядом. Выездная готовка на свадьбу — так мы работаем.
Сад, терраса или дом у моря. Тот же стол, что в Риге.
Длинный стол, перемены одна за другой. Меню следует залу и сезону.
Меньший стол, та же работа. Кухня после нас чистая.
На небольшую свадьбу приезжаем с фудтраком. Это наша мобильная кухня.
Свадьба
50 € с человека · на свадьбу +10 €
Креветки · киноа · цедра апельсина · кориандр
Тунец, обжаренный на огне · манго-сальса · нори · крем васаби
Филе утки · мусс из пастернака · картофель гриль · соус из латвийского вишнёвого пива
Тирамису Speculoos
Гонорар шефа, декор и вино остаются отдельно.
Меню можно адаптировать под ваш стол.
Любое меню адаптируется. Вегетарианство, веган, без глютена, аллергены и детские тарелки — часть стола. Мы согласуем это до дня свадьбы.
Готовим из органических продуктов, насколько позволяет сезон.
Мясо от фермера, рыба от знакомого рыбака, дичь от охотника.
Цветы на стол от Gardi ziedi, когда свадьба этого просит.
01
WhatsApp или форма. Дата, число гостей, место.
02
Сумма сразу. Потом уточняем меню и место.
03
В основе французское, под ваш стол и сезон.
04
20 % за три месяца до свадьбы. Возвратный до 30 дней до даты.
05
Готовим на месте. Вы остаётесь за столом.
Меню от 35 до 100 € с человека, на свадьбу +10 € с человека. Гонорар шефа, декор и вино — по желанию, отдельно.
Цена меню — это еда и готовка на месте, с учётом аллергенов и диет. Гонорар, декор, вино, официанты и аренда посуды свыше 20 гостей идут отдельно.
Минимального срока нет, мы подстраиваемся. Календарь заполняется быстро, поэтому советуем бронировать за шесть месяцев.
До 150.
Да. На небольшую свадьбу приезжаем с фудтраком, мобильной кухней.
Да. Любые пищевые запросы учитываем.
Аванс 20 % за три месяца до события. Он возвратный до 30 дней до даты.